ホット甘栗甘酒ラテ

カフェRosie
カフェRosie @cook_40169405

スイーツのような濃厚でホッとする飲み物です。

このレシピの生い立ち
甘酒やシナモン、生姜などを入れて冷えた体が温まるように。

ホット甘栗甘酒ラテ

スイーツのような濃厚でホッとする飲み物です。

このレシピの生い立ち
甘酒やシナモン、生姜などを入れて冷えた体が温まるように。

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材料

  1. 濃縮甘酒 200g
  2. 甘栗 100g〜150g
  3. すりゴマ 大さじ1
  4. シナモン 2振り
  5. 生姜チューブ 5cmくらい
  6. 豆乳 300g
  7. 生クリーム お好みで

作り方

  1. 1

    甘栗、甘酒、豆乳200ccを入れ鍋に入れて甘栗が柔らかくなるまで煮る

  2. 2

    ミキサーに①と豆腐、すりゴマ、生姜チューブ、シナモンを入れ滑らかになるまで攪拌する

  3. 3

    滑らかになったら、鍋に戻して温める

  4. 4

    カップに注いでお好みで生クリームやシナモンを振る

コツ・ポイント

甘栗はよく煮た方が柔らかくなってミキサーにかけたとき滑らかになります。

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お料理のいろはも知りませんが、レシピを考えて作る事がとても楽しいです。ほとんど大好きなケーキとパスタですが…なかなか納得いくものができないのですが、つくれぽを頂けれる皆さま、本当にありがとうございます。励みになっています。自己満足だけでなく、色々な方々のお役に立てるレシピを考えられたらと思います。
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