ホット甘栗甘酒ラテ
スイーツのような濃厚でホッとする飲み物です。
このレシピの生い立ち
甘酒やシナモン、生姜などを入れて冷えた体が温まるように。
作り方
- 1
甘栗、甘酒、豆乳200ccを入れ鍋に入れて甘栗が柔らかくなるまで煮る
- 2
ミキサーに①と豆腐、すりゴマ、生姜チューブ、シナモンを入れ滑らかになるまで攪拌する
- 3
滑らかになったら、鍋に戻して温める
- 4
カップに注いでお好みで生クリームやシナモンを振る
コツ・ポイント
甘栗はよく煮た方が柔らかくなってミキサーにかけたとき滑らかになります。
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