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万願寺唐辛子の炒め物
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万願寺唐辛子の炒め物-レシピのメイン写真

万願寺唐辛子の炒め物

ぶうぶう♪ばるこ
ぶうぶう♪ばるこ @cook_40061256

簡単で美味しい!ごはんの進む逸品です。万願寺唐辛子の代わりに獅子唐やピーマンで作っても。
このレシピの生い立ち
 獅子唐が安かったから、いっぱい買ってきちゃったんだけど…、頑張って料理をする時間も気力もないし…、さてどうしよう!?と思ったときに、ひらめきました。

簡単で美味しい!ごはんの進む逸品です。万願寺唐辛子の代わりに獅子唐やピーマンで作っても。
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 獅子唐が安かったから、いっぱい買ってきちゃったんだけど…、頑張って料理をする時間も気力もないし…、さてどうしよう!?と思ったときに、ひらめきました。

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万願寺唐辛子の炒め物

ぶうぶう♪ばるこ
ぶうぶう♪ばるこ @cook_40061256

簡単で美味しい!ごはんの進む逸品です。万願寺唐辛子の代わりに獅子唐やピーマンで作っても。
このレシピの生い立ち
 獅子唐が安かったから、いっぱい買ってきちゃったんだけど…、頑張って料理をする時間も気力もないし…、さてどうしよう!?と思ったときに、ひらめきました。

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材料

食べたいだけ
  • 万願寺唐辛子 20~30本
  • 油 適量
  • 胡麻 大さじ1程度
  • 醤油 大さじ1程度
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作り方

  1. 1

     加熱中の爆発を防ぐため、唐辛子のへたの部分を切り落とす。

  2. 2

     フライパンを熱して油をひき、1の唐辛子を炒める。

  3. 3

     2に胡麻(黒でも白でも金でもミックスでもOK!)を加えているように混ぜて炒める。

  4. 4

     唐辛子に美味しそうな焦げ目がついたら味付けのお醤油をたらして、さらに加熱して出来上がり♪

コツ・ポイント

 ちょっとフライパンは汚れるけど(まあ、洗っちゃえばいいだけの話だけど)、醤油の代わりに味噌とみりんで味付けしても美味しい。地味なんだけど…ハマる箸休めです。

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ぶうぶう♪ばるこ
ぶうぶう♪ばるこ @cook_40061256
2012/09/15 20:01に公開
簡単・失敗少なく・美味い…がモットー。目分量でゴハン…をつくることが…ほとんど。
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このレシピのキーワード

炒めもの 万願寺とうがらし ゴマ

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