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暑いときに!鶏肉のウマ辛焼き♪
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暑いときに!鶏肉のウマ辛焼き♪-レシピのメイン写真

暑いときに!鶏肉のウマ辛焼き♪

とらトラとら
とらトラとら @cook_40127025

おかずでもおつまみでもお弁当でも(^-^)b 辛いの好きな方は韓国唐辛子や一味を足してください(^-^)
このレシピの生い立ち
夏暑いと食欲落ちますよね(>_<) そんな時には辛い物食べなきゃ!と思って考えました
ただ感覚で作ったので分量結構適当です(>_<)
後日修正するかも(*u_u)

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とらトラとら
とらトラとら @cook_40127025

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ただ感覚で作ったので分量結構適当です(>_<)
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材料

2人分
  • おろしにんにく 大さじ1/2
  • 豆板醤 小さじ1
  • 酒 大さじ2
  • 鶏肉(ももでも胸でも) 200g
  • コチュジャン 大さじ1
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作り方

  1. 1

    密閉袋?にコチュジャンと酒を入れのばし、にんにくを加えて混ぜます

  2. 2

    鶏肉を適当な大きさに切り1の袋にポイッ♪(*^ ^)ノ⌒∪

  3. 3

    よく揉んで味を染み込ませます

  4. 4

    フライパンにサラダ油大さじ1と豆板醤を入れ弱火で炒めます

  5. 5

    香りが出てきたら中火にして鶏肉を炒めます。この時できたら皮めからあまりいじらず焼き目をつけます

  6. 6

    焼き目がついたらひっくり返し火を少し弱めて蓋をして焼きます

  7. 7

    中まで火が通れば出来上がり。箸で押してぐにゅってしなければOK余熱で中まで火が通ります

コツ・ポイント

豆板醤は必ず油で炒めてください。ただ煙が辛いので要注意!

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とらトラとら
とらトラとら @cook_40127025
2011/07/18 14:54に公開
新米主婦
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このレシピのキーワード

鶏肉 もも 酒 コチュジャン 鶏胸肉

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