焼き茄子の梅味噌ソース

Name: 焼き茄子の梅味噌ソース
Yield: ２人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: 茄子 ２本; 梅味噌 適量; リーフ 適量

梅味噌の爽やかなソースで食べる茄子はこれまた美味しい！和の料理をあえて洋風に盛り付けしました。
このレシピの生い立ち
茄子好きの主人に茄子のいろんな食べ方研究中。

材料

２人前

梅味噌は、１kgの青梅、砂糖１kg、味噌1kgを混ぜて10日ほど放置するだけ。
梅味噌作りは、いまがラストチャンスかも～お急ぎください。ちなみに梅味噌は、田楽味噌や温野菜にかけても美味しいですよ。是非！！お勧めです。

4familles @cook_40085916

2011/07/06 11:17に公開

育ち盛りの子供とアルコール好きの夫婦。酒の肴からガッツリ系の食事まで毎日手作りしています。日中は仕事に出ているので「簡単で早くできておいしい料理」を日々研究中。ブログ公開中！暮らしの中にあるシアワセhttp://familles4.exblog.jp/ お時間があったら覗いてみてください♪

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