調味料はめんつゆのみです。火を使わず、作りおきできるので、暑い夏を乗り切るにはぴったり。
このレシピの生い立ち
山形出身の母から教わったレシピ。調味料はめんつゆだけですので、これが伝統の味かどうかはわかりませんが^^;、食欲がない夏でも、これさえあればご飯は食べられます。
きざみ昆布を入れるのが本式らしいですが、なしでもおいしいです。