すき屋のカレー☆塩麹グリルチキンカレー
ミカボン８８８ @mikabon888
すき屋の新カレールーに、塩麹でしっとり柔らかくしたグリルチキンをトッピング♪
このレシピの生い立ち
すき屋のカレーをボリューム満点にするため、大好きなチキンをトッピングしました。
すき屋のカレー☆塩麹グリルチキンカレー
すき屋の新カレールーに、塩麹でしっとり柔らかくしたグリルチキンをトッピング♪
このレシピの生い立ち
すき屋のカレーをボリューム満点にするため、大好きなチキンをトッピングしました。
作り方
- 1
鶏肉を食べやすい大きさに切り、適量の塩麹に漬けておく。
うちでは、塩麹に漬けた鶏肉を冷凍常備してあります♪ - 2
塩麹に漬けた鶏肉をフライパンで焼き、完全に火を通す。（塩麹は焦げやすいので注意！）→コツ参照
- 3
すき屋のカレールーに鶏肉をくぐらせ、ご飯と共に盛り付ける。
コツ・ポイント
鶏肉は、皮に焦げ目をつけてひっくり返したら、蓋をして弱火の蒸し焼きにするとジューシーに仕上がります。
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