ピーラーサラダ！
koako @cook_40039402
千切り・輪切りも良いけれど、違うのが良い！
て時に。
見た目も食感も変わるし、量も食べられる！カボチャは生でOK！
このレシピの生い立ち
なんか最近ピーラーが好き・・・（笑
ピーラーサラダ！
千切り・輪切りも良いけれど、違うのが良い！
て時に。
見た目も食感も変わるし、量も食べられる！カボチャは生でOK！
このレシピの生い立ち
なんか最近ピーラーが好き・・・（笑
作り方
- 1
ピーラーで各野菜を剥く。
剥いた野菜は氷水にさらす。 - 2
ゴボウは酢水にさらす。3分。
沸騰した湯で茹でる。時間は1分半。目安はゴボウの色が変わる時。 - 3
ドレッシングを作る。
材料を全て入れてかくはんする。 - 4
水から野菜を上げてペーパー等で水分を拭き取る。
お皿に小山状に盛って、ドレッシングをかけ、胡椒を振りかけて完成！
コツ・ポイント
氷水でパリッパリに！水から上げたらきちんと拭き取る！
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