たくさん野菜がとれる栄養スープ
Ritotsu @cook_40043660
冷蔵庫のあまりもので栄養満点の野菜スープ。子供も食べやすい味付けです☆
このレシピの生い立ち
あまった野菜をたくさん使って栄養たっぷりなスープです。
たくさん野菜がとれる栄養スープ
冷蔵庫のあまりもので栄養満点の野菜スープ。子供も食べやすい味付けです☆
このレシピの生い立ち
あまった野菜をたくさん使って栄養たっぷりなスープです。
アプリでひらく作り方
- 1
冷蔵庫のあまった野菜を適当な大きさに切る。（小さいほうが食べやすく火の通りがはやいです）
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- 2
鍋にオリーブオイルとにんにくを入れて弱火で炒める。にんにくの匂いがしてきたら３へ。
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- 3
たまねぎや人参などの根菜類を２に入れて少し炒める。（中火）
-
- 4
鍋に野菜をすべて入れて水を1.5～２カップ程度入れる。塩を入れて全体を混ぜる。（中火）
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- 5
少し野菜がしんなりしてきたらコンソメとケチャップを入れて混ぜて煮込む（中火）（５～１５分程度）
-
- 6
野菜がお好みの硬さになったら味をみて塩で味を調える。できあがり。
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コツ・ポイント
今回はたまねぎ、人参、キャベツ、えのきを使用しました。
お好みでベーコンやソーセージを入れるますます美味しいです。
子供さんが食べる場合は 小さく切って 煮込み時間を長くしてください。
食べるときに粉チーズをふっても美味しいです。
つくれぽ
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