なんちゃってラザニア
ぎょうざ、春巻きの、シュウマイの皮等使えきれずに残る事はありませんか？残った可愛そうな皮達の新しい使い道をご案内します。
このレシピの生い立ち
ラザニアが食べたい！！でも、ラザニア用のパスタが無い！
諦めない私は家にある材料で何とか作ってみました。
なんちゃってラザニア
ぎょうざ、春巻きの、シュウマイの皮等使えきれずに残る事はありませんか？残った可愛そうな皮達の新しい使い道をご案内します。
このレシピの生い立ち
ラザニアが食べたい！！でも、ラザニア用のパスタが無い！
諦めない私は家にある材料で何とか作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはみじん切り、ニンニクは包丁の背で潰します。
- 2
鍋にオリーブオイル、ニンニクと鷹のつめを入れて弱火で炒める。
- 3
ニンニクの匂いがしてきたら、ニンニクと鷹のつめを鍋から取り出し、玉ねぎを炒める。
- 4
玉ねぎが透き通ってきたら、合い挽き肉を入れて炒める。
- 5
肉の色が変わったら、ホールトマトを入れ、空になったホールトマト缶に半分の量の水と酒を入れて鍋に加える。
- 6
分量の固形ブイヨン、トマトケチャップ、ローリエ、オレガノを入れる。
- 7
水分が飛ぶまで煮込み、最後に塩とこしょうで味をととのえる。
- 8
大きめの鍋にたっぷりの水を入れて沸かし、沸騰してきたらオリーブオイル（上記材料外、適量）を入れる。
- 9
沸騰した鍋に餃子の皮を入れる。この時、一枚一枚くっつかない様に丁寧にゆでる。皮が浮いてきたら出来上がりのサイン。
- 10
平らな台の上にクッキングペーパーを敷き、湯で上がった皮を広げて水分をきる。
- 11
耐熱容器に出来上がったソースと餃子の皮を交互に重ねて最後にチーズをのせてパン粉をふる。
- 12
トースターで表面にうっすらと焼き目がつくまで焼いて出来上がり♪
コツ・ポイント
突然思いついたので家にある材料だけで作りました。本来であれば赤ワインを入れるのですがワインは常備していないので、日本酒で代用しました。
味見をして、コクが足りなかったのでトマトケチャップを加える事を思いつきました。
つくれぽ
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