材料３つ♡ヨーグルトレアチーズ風♪
mkr1203 @cook_40045705
ヨーグルトの水切りさえしておけば、ホイップした生クリームと和えるだけ♡ か～んたん♪砂糖などはお好みで加減してください☆
このレシピの生い立ち
プレーンヨーグルトが余りに余っていたので、水切りをして大量消費に踏み切りました(*^-^*)
ホエーは飲んだり、料理にもパン作りにも使えるので、捨てないでくださいね☆
材料３つ♡ヨーグルトレアチーズ風♪
ヨーグルトの水切りさえしておけば、ホイップした生クリームと和えるだけ♡ か～んたん♪砂糖などはお好みで加減してください☆
このレシピの生い立ち
プレーンヨーグルトが余りに余っていたので、水切りをして大量消費に踏み切りました(*^-^*)
ホエーは飲んだり、料理にもパン作りにも使えるので、捨てないでくださいね☆
作り方
- 1
ザルに耐水性キッチンペーパーなどをひき、ザルより少し小さめのボウルで受ける。
- 2
１にヨーグルトをあけ、ペーパーでくるむように包み、上から重石になる食器などを乗せて、冷蔵庫へ。
- 3
かなり水分(乳清(ホエー))が出るので、ときどきボウルをチェック。半量ほど(種類によってはそれ以下)になります。
- 4
２~３時間ほどあれば水切りができるが、半日あれば完璧☆
- 5
別ボウルに生クリームを入れ、オリゴ糖や砂糖、あればコアントローや洋酒を加え、７分立てにする。
- 6
５に４を加え、泡だて器で全体をよく混ぜる。
- 7
お好みの果物やソースなどと一緒にいただくと一層おいしい♡
写真はベリー×ベリーのコンフィチュールをかけました♪
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