ニンニクオイル
簡単に作れてパスタを食べたい時にすぐ使えます。
このレシピの生い立ち
パスタを作るときの手間を少しでも減らしたくて、作り置きのために作りました。
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パスタを作るときの手間を少しでも減らしたくて、作り置きのために作りました。
にんにくをつぶし根をとり皮を剥きます。
フードプロセッサーなどでみじん切りにします。
フライパンにオイルとにんにくを入れ、約5分~10分、弱火にかけます。
にんにくにうっすらと色が付きはじめ、にんにくのいい香りがしたら火を止め冷まします。
冷めたら保存容器に入れて常温保存します。
油はサラダ油でも出来ますので、気軽に作って下さい。
2の行程の火にかける時間が約5~10分なのは香りの強さの好みや、火力の差を考えてのことなので、作りながら調整していただけると幸いです。
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