野菜たっぷり♪エビピラフ
emily74 @cook_40037671
野菜がたっぷり入ったエビピラフです。ちょっぴりカレー粉が入っているので、奥深い味に・・・。
このレシピの生い立ち
エビのタコライスとして、本に紹介されていたものを子ども用に食べやすくアレンジしました。
野菜たっぷり♪エビピラフ
野菜がたっぷり入ったエビピラフです。ちょっぴりカレー粉が入っているので、奥深い味に・・・。
このレシピの生い立ち
エビのタコライスとして、本に紹介されていたものを子ども用に食べやすくアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマン・にんじん・たまねぎ・しめじを細かく切る。にんじんは、ラップに包み、1分半レンジでチンする。
- 2
キャベツを千切りして、レンジで1分半チンする。（レタスなら、生のままで。）トマトなら、角切りにする。
- 3
フライパンにサラダ油を入れ、ぶつ切りにしたエビを焼く。
- 4
エビの色が変わったら、１の野菜を入れ、炒める。
- 5
エビの色が完全に変わったら、ケチャップ・ソースを入れ、フタをして野菜に火を通す。
- 6
野菜に火が通ったら、カレー粉を入れて混ぜる。
- 7
６にご飯を入れ、全体をよく混ぜたら、塩・こしょうで味を調える。
- 8
皿に７を盛り、キャベツとトマトを添えて、粉チーズをかけたら出来上がり♪
コツ・ポイント
えびをしっかり焼くと、香ばしくなります。カレー粉の量で辛さを調節してください。キャベツには、お好みでマヨネーズをかけてもおいしいです。粉チーズをかけるので、塩は控えめでOKです。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19420118
