風邪の予防に☆長ネギのスープ

風邪の予防に☆長ネギのスープ-レシピのメイン写真

風邪の予防に☆長ネギのスープ

レコペップ @cook_40038674

長ネギ3本をゴマ油でじっくり炒めてウエイパーと塩こしょうで味付けた、トロリとした栄養スープです。

このレシピの生い立ち
家族が風邪気味の時に作ります！

にんにくをゴロゴロ入れても美味しいですよ☆

長ネギ3本をゴマ油でじっくり炒めてウエイパーと塩こしょうで味付けた、トロリとした栄養スープです。

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家族が風邪気味の時に作ります！

にんにくをゴロゴロ入れても美味しいですよ☆

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長ネギ3本をゴマ油でじっくり炒めてウエイパーと塩こしょうで味付けた、トロリとした栄養スープです。

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家族が風邪気味の時に作ります！

にんにくをゴロゴロ入れても美味しいですよ☆

長ネギ3本をゴマ油でじっくり炒めてウエイパーと塩こしょうで味付けた、トロリとした栄養スープです。

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にんにくをゴロゴロ入れても美味しいですよ☆

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材料

２～３人分

長ネギ 3本
ゴマ油少々
水 4カップ
ウエイパー小さじ１
塩小さじ半分～１
こしょう少々
＜仕上げ＞
ゴマ油少々
炒りゴマ少々
しょうがのすりおろしお好みで・・・

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作り方

1

長ネギ斜め切りし、
鍋にごま油を熱し、ネギをじっくり炒める。
2
ネギがしんなりしたら水、ウエイパーを加え、煮立たせる。
3

ネギスープがトロリとしたら塩、こしょうで味付け。
4

器に盛り、仕上げにごま油を回しかけ、ゴマをふる。
お好みでショウガを添えて・・・・。

コツ・ポイント

ネギの美味しいエキス(？！)をじっくり出して、トロっとしたスープにして下さい♪
簡単で温まり、美味しい栄養満点スープです！
ネギ3本の量にひるみますが、炒めるとカサは減るのでサラッと食べられます。

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2009/12/20 11:42に公開

高3、中2の母。旬の食べ物を常に楽しんでます♪食への興味から、調理師免許、薬膳漢方、ハーブの資格を取りました。現在は、料理代行、ケータリング、パーティー料理、、、カラフルなお弁当販売を不定期で。インスタもやってます。よかったらご覧ください♪インスタjim_chim_13

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