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油揚げとネギの混ぜ混ぜおにぎり
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油揚げとネギの混ぜ混ぜおにぎり-レシピのメイン写真

油揚げとネギの混ぜ混ぜおにぎり

lala子
lala子 @cook_40037611

焼いた油揚げとネギをおにぎりにしました。
揚げ玉を加えるところがマイミソです。
このレシピの生い立ち
好きな素材の油揚げとネギをご飯の中にも入れてみたいと思い、混ぜてにぎって焼いたら、香ばしくて美味しいおにぎりになりました

焼いた油揚げとネギをおにぎりにしました。
揚げ玉を加えるところがマイミソです。
このレシピの生い立ち
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油揚げとネギの混ぜ混ぜおにぎり

lala子
lala子 @cook_40037611

焼いた油揚げとネギをおにぎりにしました。
揚げ玉を加えるところがマイミソです。
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好きな素材の油揚げとネギをご飯の中にも入れてみたいと思い、混ぜてにぎって焼いたら、香ばしくて美味しいおにぎりになりました

焼いた油揚げとネギをおにぎりにしました。
揚げ玉を加えるところがマイミソです。
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材料

おにぎり(小)7個分
  • 温かいごはん どんぶり1杯
  • 油揚げ 1枚
  • ネギ 10cmくらい
  • 塩こんぶ 10gくらい
  • 揚げ玉 大さじ5
  • いりごま(白) 大さじ1
  • 大葉 1枚
  • 醤油 小さじ1~小さじ1強
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作り方

  1. 1

    油揚げは油抜きして焦げ目が付くくらいに焼く
    ネギは刻む

    • 油揚げとネギの混ぜ混ぜおにぎり作り方1写真
  2. 2

    油揚げと大葉も細かく刻む

    • 油揚げとネギの混ぜ混ぜおにぎり作り方2写真
  3. 3

    すべての材料を合わせる ご飯は必ず温かいものを使う

    • 油揚げとネギの混ぜ混ぜおにぎり作り方3写真
  4. 4

    良く混ぜる
    味見をして、醤油の量を加減する

    • 油揚げとネギの混ぜ混ぜおにぎり作り方4写真
  5. 5

    フライパンにごま油を薄くひいて、にぎったおにぎりを焼く

    • 油揚げとネギの混ぜ混ぜおにぎり作り方5写真
  6. 6

    香ばしく、完成です

    • 油揚げとネギの混ぜ混ぜおにぎり作り方6写真

コツ・ポイント

塩こんぶの長いものは手で切って短くする。
油揚げを焼くときは、油を使わない方法で焼き、揚げ玉と同じくらいの大きさに切る。
焼き油はごま油を使うと、より香ばしさが増します。余分な油をペーパーで拭き取ってから焼くとべとつきません。

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lala子
lala子 @cook_40037611
2009/12/23 00:43に公開
おっとり・おおらか・おおまか・はまるとはまる・特記出来るのが力持ち。        
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このレシピのキーワード

おにぎり ねぎ 大葉 塩こんぶ 油揚げ ご飯

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