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リクエスト給食の定番ポークマリネ
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リクエスト給食の定番ポークマリネ-レシピのメイン写真

リクエスト給食の定番ポークマリネ

すい蓮
すい蓮 @cook_40239507

リクエスト給食の常連メニュー。
野菜たっぷりのマリネに、揚げた豚肉がいいアクセントになっておいしいです。
このレシピの生い立ち
野菜たくさんのメニューなのに、リクエスト給食でよく選ばれていたポークマリネです。以前レシピを見ながら作ったものを思い出して作ってみました。

リクエスト給食の常連メニュー。
野菜たっぷりのマリネに、揚げた豚肉がいいアクセントになっておいしいです。
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野菜たくさんのメニューなのに、リクエスト給食でよく選ばれていたポークマリネです。以前レシピを見ながら作ったものを思い出して作ってみました。

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リクエスト給食の定番ポークマリネ

すい蓮
すい蓮 @cook_40239507

リクエスト給食の常連メニュー。
野菜たっぷりのマリネに、揚げた豚肉がいいアクセントになっておいしいです。
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野菜たくさんのメニューなのに、リクエスト給食でよく選ばれていたポークマリネです。以前レシピを見ながら作ったものを思い出して作ってみました。

リクエスト給食の常連メニュー。
野菜たっぷりのマリネに、揚げた豚肉がいいアクセントになっておいしいです。
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材料

4人分
  • 豚肉 200g
  • 塩 少々
  • こしょう 少々
  • 片栗粉 適量
  • 揚げ油 適量
  • レタス 1/4個
  • トマト 小2個
  • 玉ねぎ 中1/2個
  • コーン(缶詰) 40g
  • ★サラダ油 大さじ1
  • ★からし 少々
  • ★酢 大さじ3
  • ★しょうゆ 小さじ2
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作り方

  1. 1

    豚肉に塩・こしょうで下味をつけ、片栗粉をまぶして油で揚げる

  2. 2

    レタスは洗って適当な大きさにちぎる。トマトは角切り。玉ねぎは薄切りにして水にさらす。

  3. 3

    ★の調味料でマリネ液をつくり、豚肉と野菜をあえる。

  4. 4

    冷蔵庫で冷やしながら味をしみ込ませる

コツ・ポイント

豚肉は、あまり広げずある程度固まりになるように揚げるといいです。下味はしっかりと付けてください。お好みで野菜をプラスしてもいいと思います。

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すい蓮
すい蓮 @cook_40239507
2009/12/24 12:51に公開
結婚3年目、まだまだ新米主婦です。簡単でおいしいもの大好きvv
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このレシピのキーワード

マリネ 缶詰 豚肉 コーン トマト レタス 片栗粉 玉ねぎ

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