フライパンを熱し、ごま油で牛肉を炒める。色が変わったら★を全て加える。汁気がなくなってきたら☆を加えて混ぜ火を止める。

●ニンジンは5cmくらいの千切りにし、塩をまぶす
●ほうれん草は茹でて水気を切っておく
●キムチは荒く刻む

海苔の上にご飯４等分の量をのせ、白ゴマを全体的にパラパラっとかける。手前からキムチ、お肉、にんじん、ほうれん草を並べる。