簡単なんちゃってちゃんぽん麺☆
キャベツに人参、冷蔵庫のお掃除ついでにお野菜たっぷりいただきましょー☆
隠し味のオイスターソースが良い味出します。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にキャベツと豚肉、冷凍むきエビがちょびっと。焼きそばかな・・・！今日は寒いしちゃんぽん麺！！今までちゃんぽんの素を使ってたんですが、いけるかもという事でつくってみました。メモメモ。。。結構近いよ（＾ｕ＾）
簡単なんちゃってちゃんぽん麺☆
キャベツに人参、冷蔵庫のお掃除ついでにお野菜たっぷりいただきましょー☆
隠し味のオイスターソースが良い味出します。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にキャベツと豚肉、冷凍むきエビがちょびっと。焼きそばかな・・・！今日は寒いしちゃんぽん麺！！今までちゃんぽんの素を使ってたんですが、いけるかもという事でつくってみました。メモメモ。。。結構近いよ（＾ｕ＾）
アプリでひらく作り方
- 1
しょうがは千切り、人参は薄くスライスして短冊切り。キャベツやその他の野菜、豚肉などはお好みの大きさに切る。
- 2
中華鍋に油をひき、生姜、豚肉、野菜を炒め、しんなりしたらひたひたになるように水、調味料（牛乳以外）を入れ煮立たせる。
- 3
味を見て薄い様なら塩、しょうゆで調整。麺を入れるので少し濃い目が良い。
中華麺を入れ、1～２分煮る。 - 4
仕上げに牛乳、ごま油を入れたら出来上がり～☆
エビやイカを入れる時は野菜と一緒に炒めてね。 - 5
旦那さんはシャキッとした野菜が好きなので味付けした時点で取り出しておきます。子供は良く煮た方が食べやすいです。
- 6
白コショウやラー油
をかけると大人味になります。 - 7
野菜もなんでもOK.
モヤシやしいたけ、白菜、小松菜、チンゲン菜。ヤングコーンも良いかも。
コツ・ポイント
つくって子供に出そうとしたら『白くなーい、いつもとちがーう』と言われたので牛乳を入れてみました。なんちゃってとんこつスープ。中華鍋ひとつで出来るので後片付けも楽ちん☆
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