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ルクエで*真っ赤なエビのカレー
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ルクエで*真っ赤なエビのカレー-レシピのメイン写真

ルクエで*真っ赤なエビのカレー

Mme*Pierre
Mme*Pierre @cook_40045010

夏本番!暑いから、ルクエで作ってラクチン!トマト味でさわやかなエビのカレーです。
このレシピの生い立ち
暑いので、フライパンで作っていたのをルクエで。

夏本番!暑いから、ルクエで作ってラクチン!トマト味でさわやかなエビのカレーです。
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暑いので、フライパンで作っていたのをルクエで。

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ルクエで*真っ赤なエビのカレー

Mme*Pierre
Mme*Pierre @cook_40045010

夏本番!暑いから、ルクエで作ってラクチン!トマト味でさわやかなエビのカレーです。
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暑いので、フライパンで作っていたのをルクエで。

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材料

3〜4人前
  • むきエビ 150g
  • にんじん 1/2本
  • 玉ねぎ 1/2個
  • トマト(水煮缶角切りタイプか粗ごしタイプ) 1/2缶or1/2パック分
  • コンソメ(固形) 1個(顆粒なら小さじ2)
  • 酒 大さじ1
  • カレー粉 小さじ2
  • 塩、こしょう 少々
  • ご飯 適量
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作り方

  1. 1

    にんじんはすりおろして、玉ねぎはみじん切りに(粗めでOK!)エビはついていたら背ワタをとります。

    • ルクエで*真っ赤なエビのカレー作り方1写真
  2. 2

    ルクエに玉ねぎ、にんじん、エビを入れ、酒と塩、こしょうをふり、電子レンジ500Wで4分加熱します。

    • ルクエで*真っ赤なエビのカレー作り方2写真
  3. 3

    トマトの水煮を入れます。

    • ルクエで*真っ赤なエビのカレー作り方3写真
  4. 4

    コンソメは暑いから、たぶん手でつぶれます。カレー粉とともに加え、混ぜて、さらに
    500W4分加熱して出来上がり!

    • ルクエで*真っ赤なエビのカレー作り方4写真

コツ・ポイント

電子レンジ1000Wなら時間はすべて半分に!
ルクエない方は耐熱容器で同様に作れます。

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Mme*Pierre
Mme*Pierre @cook_40045010
2011/07/16 02:54に公開
料理研究が趣味のマダム*ピエールです。親子3代海外駐在経験有。アメリカで習ったお料理をベースにカンタンで美味しくオシャレなお料理をめざして作っています。*つくれぽトータル1200件突破感謝♡「エビとオクラのコンソメゼリー」2011年8/20ピックアップレシピ、2013年8月31日つくれぽ100に!写真のバラは、マダム ピエール オジェという品種です。
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このレシピのキーワード

カレー 缶詰 トマト にんじん 剥きエビ 酒 カレー粉 玉ねぎ ご飯

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