バターを１cm角に切り、冷蔵庫に入れておく。くるみは１７０℃のオーブンで８～１０分ほどローストしておく。

ＦＰに薄力粉、アーモンドプードル、砂糖を入れて、ふるうつもりでオンオフを繰り返す。

バターを加えて、スイッチのオンオフを繰り返す。バターと粉が混ざったらくるみを加えてさらに混ぜる。生地がまとまったらＯＫ。

生地を１つにまとめてラップをして、冷蔵庫で３０分くらい休める。

天板に間隔を開けながら生地を丸めて置く。ポロポロ崩れやすいですが、一度ぎゅっと手でまとめてから優しくころがして。

１６０℃に予熱したオーブンで２０〜２２分焼く。ほんのりキツネ色になればOK。

焼き上がったら、完全に冷めるまで放置。（崩れやすいので触らない）粉砂糖を入れたポリ袋の中へ。粉砂糖をまぶして完成！

●FPがない場合
薄力粉・アーモンドプードル・砂糖をふるう⇨溶かしバター・塩を加えて一まとめにする⇨あとの手順は一緒。

●１１／２０
分量見直し、トップ写真変更。