乾麺をゆでる。やかんに湯を準備しておく。表示よりも1～2分早くざるにあげる。

麺をゆでている間にトッピングを準備する。長ネギは小口切り。さば缶は器に盛る。納豆はまぜておく。苦手なものは除いてＯＫ。

銘々の器に卵、かつお節、醤油を盛っておく。これをつけだれのベースにする。

ざるにあげた麺を熱々のうちにグリル鍋に移し、用意しておいた湯を張る。（やけどに注意）

食卓にグリル鍋を据え、熱々を保ちながら各々好みのトッピングで食べる。楽しくひっぱり合って下さい。（やけどに注意）

山形のスーパーではこんな商品も見かけますが、使う麺は各家庭で様々。夏の残りの素麺なども使います。その時あるものでＯＫ♪

暑い季節はこちらも美味しいです。「山形式！そうめんの具にさば缶を♪」
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