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ひじきとごぼうの梅サラダ
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ひじきとごぼうの梅サラダ-レシピのメイン写真

ひじきとごぼうの梅サラダ

よもまめころりん
よもまめころりん @cook_40034695

ほのかな酸味でひじきとごぼうがさっぱりと美味しくいただけます
このレシピの生い立ち
さっぱりとした副菜を考えて作りました
この日はカレーの副菜に♪

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材料

４人分
  • ひじき ２０ｇ
  • ごぼう １本
  • 青じその葉っぱ ５枚
  • ○だし汁 １カップ
  • ○しょうゆ・甜菜糖 各大さじ１
  • ☆出汁醤油（めんつゆ） 小さじ１
  • ☆梅肉ペースト 小さじ２
  • ☆オリーブオイル 大さじ１
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作り方

  1. 1

    ひじきはたっぷりの水で洗って戻して食べよく切る　ごぼうはささがきにする

  2. 2

    ボウルに１と○を入れてラップをし　７００Ｗのレンジで４分３０秒加熱しそのまま冷ます

  3. 3

    水気をきった２と☆をあわせよく混ぜる

  4. 4

    千切りにした青じその葉っぱとあわせ器に盛る

コツ・ポイント

２でレンジで加熱した後そのまま冷ますと　味がよくなじみます
梅肉ペーストは梅干の果肉をたたいたものでも美味しいですよ～
その場合はお好みの酸っぱさで加減してください♪

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よもまめころりん
よもまめころりん @cook_40034695
2011/07/06 11:31に公開
心をこめて作ったお料理にはきっとたくさんの愛の力もあるはず。食べてくれる人や食材を作ってくれた方々命をくれた食材や食材を運んでくれた方たち。たくさんのことに心から感謝してきょうも心をこめてお料理したいな。国際薬膳食育師の資格保有しています♪
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このレシピのキーワード

サラダ 大葉 ごぼう ひじき 梅肉

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