パン粉を牛乳に浸して馴染ませる。玉ねぎはみじん切り、人参は5～6mm角に細長く切る。さやいんげんはヘタと筋を取る。

ひき肉、玉ねぎ、牛乳が馴染んだパン粉、合わせ調味料を粘りが出るまで良く混ぜる。

耐熱皿の上にクッキングシートをしき、その上に2の半分を薄くのばす。

3の上に、人参、さやいんげん、うずらの卵を並べ、残りの2をのせる。

クッキングシートの手前を持ってくるくると巻き、手で形を整え、崩れないようにしっかりと固める。

再度600Wの電子レンジで5分加熱すれば出ミートローフの来上がり♪

ミートローフの下にたまった肉汁をスプーンなどで取り出し、★の合わせ調味料と混ぜ合わす。

ミニフライパンに9を入れて軽く煮詰める。ふつふつとしてきたらバターを加えひと煮立ちさせればソースの出来上がり♪