バルサミコ酢で酢豚
☆ayumikan☆ @cook_40038983
酢豚の材料の酢をバルサミコ酢で。洋風？？中華風？？でもおいしい♪野菜をたっぷり採れるビタミンたっぷりメニュー。
このレシピの生い立ち
モニター当選した「フェデルツォニバルサミコ」を使ったレシピ。
バルサミコ酢で酢豚
酢豚の材料の酢をバルサミコ酢で。洋風？？中華風？？でもおいしい♪野菜をたっぷり採れるビタミンたっぷりメニュー。
このレシピの生い立ち
モニター当選した「フェデルツォニバルサミコ」を使ったレシピ。
アプリでひらく作り方
- 1
▼の材料を混ぜてタレを作る。しょうがはみじん切りに。
- 2
たけのこ、ピーマン玉ねぎは一口大に切る。にんじんは半月に切る。
- 3
豚肉を一口大に切る（※2で切った野菜と同じくらいの大きさ）。袋に切った豚肉と酒、醤油、こしょうを加えもみ込む。
- 4
3に片栗粉を加え、まんべんなく表面につくようにふり混ぜる。
- 5
揚げ用の油を熱し、4の豚肉を加え揚げる。表面がカリッとしてきたらあげて油をきる。
- 6
続いてにんじんを油に入れ、油通ししたらすぐにあげて油をきる。
- 7
熱したフライパンに油をしき、5の豚肉、6のにんじん、2の野菜を加え炒めたら、1のタレを加えて完成。
- 8
↑我が家で愛用のだし醤油です❤
-
- 9
普通のお酢で作った酢豚（レシピID：17701571）もオススメ☆
コツ・ポイント
ソースの分量を増やして液っぽくすれば、ごはんにのっけて丼としても。 水溶き片栗粉でとろみをつけましょう♪
だし醤油ではなく醤油を使う場合は、しょっぱくならないように分量を少なめに。
料理嫌いだった私が専業主婦となり、料理のレパートリーを増やすべくお勉強しています。子どもたちにもおいしいものを…と思うのだけど、なかなかの小食です（；＿；）2018年5月よりアメリカで生活しています。アメリカの食文化に触れながら日本食をより大切に感じています。
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