りんごは細かくさいの目に切って、耐熱容器に入れ、レモン汁をかけ、レンジ強で1分ほど加熱しておきます。

溶いた卵を3回ほどに分けて2のボウルに入れてよく混ぜます。卵は常温にしておきましょう。

ふるっておいた小麦粉を3回に分けて入れ、よく混ぜ合わせます。混ざったら、1のりんごを入れて混ぜます。

バターを塗り小麦粉をふるっておいた型にヘラで中央がくぼむように入れ、180度で予熱をしたオーブンで45分焼きます。