豆乳鍋-レシピのメイン写真

豆乳鍋

リカ＆チャコ @cook_40038677

自家製の豆乳スープを紹介いたします (＊^－^)どんな材料にも合うようになっていますので是非お試しください。結構、濃厚！
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自家製のスープで家にあるものを入れて食べます。野菜も肉もお好みで！

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材料

４人分

スープ
豆乳５００ｃｃ
水４００ｃｃ
酒カス１００ｇ
昆布５㎝×５㎝　１枚
ガラスープ大さじ３/４
固形ブイヨン１個
固形コンソメ１個
材料
豆腐２丁
鶏肉１枚
白菜１/４個
春菊１ワ
エノキ大１パック
人参１００ｇ

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作り方

1
水に昆布を入れて３０分位放置！
2
１にガラスープとブイヨン、コンソメ、酒カスを入れ酒カス等が溶けるまで　中火で煮溶かします。
3
ぶくぶく沸騰させないように煮溶かしましょう。材料を加えて煮ていきます。材料はあくまでも目安ですのでお好みのもので良い。
4
煮えたら取り分けて召し上がれ！！

コツ・ポイント

※先にスープを作って置きます。１度に全部入れるのではなく足しながら行くと良いですよ。
※材料は何でも良いです。和風、中華、等に合うようにスープを作っていますのでお好みで色々と入れて食べてください！

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リカ＆チャコ @cook_40038677

2009/12/21 05:35に公開

(*^ｏ^*)ｺ(*^_^*)ﾝ(*^ｰ^*)ﾆ(*^ｰ^*)ﾁ(*^Ｏ^*)ﾜｰｰ!高価な食卓よりも手頃な食材を使い１日３０品目を目標に日々頑張っています。塩分は勿論控え全体にも味付けは薄味を目指しています。多数の病気も抱えていますので保存食にも助けられている今日この頃です！安全食材・低価格・簡単調理を今後も目指していきますので宜しくお願いします(●‾(ｴ)‾●)ﾉ☆･ﾟ:ﾖﾛｼｺ♪

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このレシピのキーワード

鍋春菊白菜豆乳鶏肉えのきにんじんコンブ豆腐

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