
★簡単しょうがでぽかぽかうどん★
冬に食べるおうどんとして最適の生姜入りレシピ!!
このレシピの生い立ち
寒い冬にあったまる生姜入りうどん!!
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【えのき】
お鍋でお湯を沸かし、えのきを先にゆでる
【豚肉】
えのきをゆでたお湯を再利用し、豚肉をしゃぶしゃぶし火を通す
【水菜】
大体5当分しておき、水にさらしておく
【出汁】
水を沸騰させたのち、みりん・しょうゆ・酒を投入し味が定まったところでしょうが投入
【トッピング:温泉卵】
炊きあがった炊飯器に洗った卵を投入し、10分程度放置すれば完成
うどんをゆで、水切りし、器に入れる。その後出汁を入れ具材を盛りつければ完成
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