毎日のお弁当 2009/12/9
ブレママ @cook_40046293
肉じゃがにしょうがを入れて作ってみました。
このレシピの生い立ち
肉じゃがに、しょうがを入れてみました。
少し味に変化が出て、おいしかったです。
梅干を入れると、じゃがいもの煮崩れを防ぐことができます。
毎日のお弁当 2009/12/9
肉じゃがにしょうがを入れて作ってみました。
このレシピの生い立ち
肉じゃがに、しょうがを入れてみました。
少し味に変化が出て、おいしかったです。
梅干を入れると、じゃがいもの煮崩れを防ぐことができます。
アプリでひらく作り方
- 1
肉じゃがは、前日に作っておく。
干ししいたけは、水で戻し、にんじんは乱切りにして、レンジにかけておく。 - 2
じゃがいも・玉ねぎ・干ししいたけ・豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。
しょうがは、摩り下ろしておく。 - 3
フライパンにサラダ油を熱し、豚バラ肉・じゃがいも・にんじん・玉ねぎ・干ししいたけを炒め、ひたひたの水を入れる。
- 4
砂糖・酒・醤油・おろししょうがを入れ、あくを取りながら煮る。
種を取った梅干中1個を入れる。 - 5
あくを取りながら10分位煮て、みりんを加えて少し煮たら火からおろし、蓋をしてタオルで包む。
-
- 6
タオルに包んでおくことで、とろ火で煮たように野菜が柔らかくなる。
ガス代の節約にもなる。 -
- 7
玉子焼きは、のり・砂糖・醤油・塩・こしょうを入れて焼く。
- 8
キャベツは食べやすい大きさに切り、熱湯で茹でる。
ポン酢・かつおぶし・白ゴマを和える。 - 9
ごはんにゆかりを混ぜる。
つくれぽ
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