柚子胡椒と塩昆布のキャベツサラダ

Name: 柚子胡椒と塩昆布のキャベツサラダ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: キャベツ 1／２玉; 塩麹 大１; 生姜 大１; お酢 大２; オリーブオイル 大２; 塩昆布 適量; 柚子胡椒 小１

暑い季節にも食欲が進む！生姜もポイントです！塩麹を使ってまろやかに美味しく♪
このレシピの生い立ち
キャベツ生姜サラダが大好きな我が家なのですが、友人から柚子胡椒と塩昆布を入れるとおいしいと聞き作ってみました。

材料

4人分

生姜はお好みで量を変えてください。油はごま油でもＯＫです。生姜はさっと火を通す程度で炒める。塩味が足りない場合は塩や塩昆布で味を調節してください。小さなお子さんがいる場合はゆず胡椒を抜いてもＯＫ。

Corcor Kitchen @cook_40050764

2012/08/20 06:10に公開

東京

食育コンサルタント・フードコーディネーターの伊藤協子が、旬の食材を使ったかんたん・ヘルシーレシピをご紹介しています。◇株式会社コルコル→https://www.corcor.net/◇Instagram→@kyokoitoh◇YouTube→「伊藤協子のcorcor kitchen」

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