豚コマに※をまぶして下味をつける。
もやしは水にさらす。
ゴーヤーは半分に切って種を取り除き、スライスする。

フライパンにごま油を入れて熱し、豚コマを炒める。
肉の色が変わったら、ゴーヤーともやしを入れて炒める。

全体的にしんなりとしてきたら、塩コショウ、中華だし、オイスターソースを入れて炒める。