●○簡単なめんたいこパスタ○●
ハッチままちゃん @cook_40046800
クリーミーで濃厚な明太子パスタです♪
作り方は簡単でフライパンひとつで出来ます♪
このレシピの生い立ち
たくさん余った明太子を美味しいパスタへ＊
●○簡単なめんたいこパスタ○●
クリーミーで濃厚な明太子パスタです♪
作り方は簡単でフライパンひとつで出来ます♪
このレシピの生い立ち
たくさん余った明太子を美味しいパスタへ＊
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにお湯を沸騰させ、パスタを半分に折り入れて茹でます。お塩で味付けしておくので、普段より多めに入れてください。
- 2
茹で時間にパスタをザルへあげます。
※この時、茹で汁をスプーン３杯程取っておきます。 - 3
同じフライパンに茹で汁とバターを入れ、白く混ざるまで熱します。
- 4
よく混ざったところで火を止めて、３へ明太子を加えます。
- 5
クリーミーなソースが出来たところでパスタを入れましょう。
- 6
最後に、しょうゆを加えてお好みでねぎを散らせば完成！
コツ・ポイント
明太子とパスタをよく絡めるために、必ず３の段階で白くなるまで混ぜ、明太子が固くならないように余熱のみでパスタを絡めていきます。
しばらく時間をおく場合は、盛りつけ前にサラダ油を少し絡めておくと、冷めても食べやすいですよ♪
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