焼肉のタレが活躍！回鍋肉✿

焼肉のタレが活躍！回鍋肉✿-レシピのメイン写真

焼肉のタレが活躍！回鍋肉✿

ももんがマミィ☆ @cook_40040075

いつもの回鍋肉に焼肉のタレと味噌を少し加えるだけで、とっても美味しい回鍋肉に！焼肉のタレはお好みの辛さで。
このレシピの生い立ち
回鍋肉を作っている時、たまたま目に付いた焼肉のタレを入れたら美味しかったのと、「これに味噌入れたらコクが出るかもよ」との主人の一言で、以来回鍋肉はこのレシピに(笑)。

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回鍋肉を作っている時、たまたま目に付いた焼肉のタレを入れたら美味しかったのと、「これに味噌入れたらコクが出るかもよ」との主人の一言で、以来回鍋肉はこのレシピに(笑)。

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いつもの回鍋肉に焼肉のタレと味噌を少し加えるだけで、とっても美味しい回鍋肉に！焼肉のタレはお好みの辛さで。
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回鍋肉を作っている時、たまたま目に付いた焼肉のタレを入れたら美味しかったのと、「これに味噌入れたらコクが出るかもよ」との主人の一言で、以来回鍋肉はこのレシピに(笑)。

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材料

2～3人分

豚バラ肉 120グラム
キャベツ 4～5枚
玉ねぎ半玉
ピーマン 1個
豆板醤小さじ1
甜麺醤小さじ1～2（お好みで）
焼肉のタレ適量
味噌（合わせ）小さじ2
※にんにく（チューブ可）　焼肉のタレにニンニクが入っていない場合のみ使用。小指先程度

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作り方

1
野菜を切り、水気を切っておく。肉を冷凍している場合はしっかり解凍し広げておく。
2

お湯を沸かし、豚肉をきちんと広げてざっと湯通しし、ザルにあげておく。
3
フライパンにサラダ油を熱し、豆板醤を入れて香りを出す。にんにくを使用する場合はここで。
4
キャベツ・ピーマン・玉ねぎを入れ、強めの中火で炒めていく。火が通ってきたら焼肉のタレを回し入れる。
5
タレが絡んだら、味噌と甜麺醤を入れて混ぜ合わせたら、火を止めて完成～☆

コツ・ポイント

肉はきちんと広げて湯通しすること。やりすぎると炒めたときに硬くなってしまうので、さっと湯にくぐらせる程度で。

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ももんがマミィ☆ @cook_40040075

2009/12/25 09:38に公開

　島根県在住。食物アレルギーの7歳の娘の為に、日々おやつを研究中です☆

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このレシピのキーワード

焼き肉ホイコーローキャベツピーマンにんにく豚バラ肉味噌玉ねぎ

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