青のりのペペロンチーノ

青のりのペペロンチーノ-レシピのメイン写真

青のりのペペロンチーノ

ともんちょ @cook_40122781

簡単に作れて、ビックリ美味しいです！
パスタに青のりが意外にあいますよ。
休日のランチなどにどうぞ♪
このレシピの生い立ち
パスタに青のりの風味があうかな？と思い作ってみました！

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パスタに青のりが意外にあいますよ。
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材料

2人分

パスタ 2束（1人分×2）
青のり大さじ1～2
アンチョビ 2切れ
オリーブ油大さじ2
赤唐辛子 1本
にんにく１片
バター 1カケ
料理酒少々
コンソメ 1カケ
オリーブ油（パスタ用）大さじ2

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作り方

1
たっぷりのお湯で、ﾊﾟｽﾀを茹でます。茹で上がったらｻﾞﾙにあけ、ｵﾘｰﾌﾞ油をまぶしておきます
2
赤唐辛子、ｱﾝﾁｮﾋﾞ、にんにくは細かく刻み、ﾌﾗｲﾊﾟﾝへｵﾘｰﾌﾞ油をひき、香りがでるまで炒めます
3
2の中へ1のﾊﾟｽﾀを入れ、料理酒、細かくしたｺﾝｿﾒ、ﾊﾞﾀｰ、青のりを混ぜ、強火で炒めあわせます
4
器に持って完成♪

コツ・ポイント

料理酒を入れる理由はコンソメを溶かすためなので、たくさん入れないでください。
アンチョビを入れているので、塩はつかっていませんが、お好みで味の調節をしてください。
辛めがお好きな場合は、赤唐辛子をじっくり炒めて辛味をだしてください。

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ともんちょ @cook_40122781

2009/11/25 12:09に公開

作ること＆食べることが大好きです♪　７月に結婚したばかりなので、旦那サマに美味しい料理を食べさせたく、日々勉強中です♪

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このレシピのキーワード

ペペロンチーノパスタにんにくバター酒アンチョビトウガラシ

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