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長ネギと油揚げのカレースープ
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長ネギと油揚げのカレースープ-レシピのメイン写真

長ネギと油揚げのカレースープ

笹と栗
笹と栗 @cook_40039906

お味噌汁に飽きた時におすすめです。ネギがカレーとからまってほっこり暖まりますよ。
S&Bの赤缶カレーミックスを利用!
このレシピの生い立ち
味噌汁を作ろうと思ったら味噌が無かったので、
急遽カレー風味にしてみました。

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味噌汁を作ろうと思ったら味噌が無かったので、
急遽カレー風味にしてみました。

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長ネギと油揚げのカレースープ

笹と栗
笹と栗 @cook_40039906

お味噌汁に飽きた時におすすめです。ネギがカレーとからまってほっこり暖まりますよ。
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味噌汁を作ろうと思ったら味噌が無かったので、
急遽カレー風味にしてみました。

お味噌汁に飽きた時におすすめです。ネギがカレーとからまってほっこり暖まりますよ。
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味噌汁を作ろうと思ったら味噌が無かったので、
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材料

2人分
  • 長ネギ 1本
  • 油揚げ 1枚
  • だし汁(水+顆粒だし) カップ2+小さじ1程度
  • 黒こしょう 適量
  • S&Bカレーミックス中辛 専用スプーン1と2分の1
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作り方

  1. 1

    長ネギと油揚げを食べやすい大きさに切り分ける

  2. 2

    鍋にだし汁と長ネギを入れ、長ネギがくたっとするまで煮込む。

  3. 3

    ネギに火が通ったら油揚げを投入。黒こしょうとカレーミックスを入れて弱火で煮込む。

    • 長ネギと油揚げのカレースープ作り方3写真
  4. 4

    スープに少しとろみがついたら出来上がり!

コツ・ポイント

時間があればネギを時間をかけてコトコト煮込むと甘さがUP
カレーミックスが無い時は固形のカレールーで代用できます

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笹と栗
笹と栗 @cook_40039906
2009/12/22 02:16に公開
皆さんの素敵なレシピを見習いながら我が家の「定番」メニューを少しずつ増やしていきたいと思います
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このレシピのキーワード

カレースープ 油揚げ 長ネギ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19426709
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