豚小間は大きければ適当にカットする。
玉ねぎ、ピーマンはそれぞれ５㎜位にスライス。

フライパンにサラダ油を熱し、豚小間肉を炒める。
色が変わったら野菜も加え、しんなりしたら、☆印の調味料を加える。

調味料が半分くらいに煮詰まったら(少しとろみがついたかな?くらいが目安）ご飯とバターを加え、炒める。

調味料がまんべんなくご飯に混ざったら出来上がり。
いろどりにパセリか万能ねぎを散らすとよりきれいです。