お手軽トルティーヤとチリコンカン
ちょいヌナ @cook_40239384
メキシコ料理の定番ですが
簡単におうちごはんにできちゃいます！
持ち寄りパーティにも最適♪
このレシピの生い立ち
その昔、米国留学していたころ、ホームステイ先でいただいたメキシコ料理が忘れられず、何度か失敗を重ねながらようやく出来上がったレシピです(*´∇｀*)
お手軽トルティーヤとチリコンカン
メキシコ料理の定番ですが
簡単におうちごはんにできちゃいます！
持ち寄りパーティにも最適♪
このレシピの生い立ち
その昔、米国留学していたころ、ホームステイ先でいただいたメキシコ料理が忘れられず、何度か失敗を重ねながらようやく出来上がったレシピです(*´∇｀*)
アプリでひらく作り方
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まずチリコンカンを作りましょう。中華鍋にオリーブオイルとにんにくを入れ弱火にかけます。
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- 2
にんにくの香りがしてきたら強火にかえて玉ねぎを加え炒めます。
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- 3
玉ねぎがしんなりしてきたところへ豚ミンチを加え、
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- 4
しっかり火が通ったら
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- 5
○の材料を加えて煮詰めます。
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- 6
煮汁が少なくなったらチリコンカンの出来上がりです。
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- 7
次に★の材料でトルティーヤを作ります。ボウルに強力粉とオリーブオイル、塩を入れて混ぜ合わせます。
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- 8
そこへぬるま湯を加えて生地をまとめ
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- 9
ラップにくるんで室温で30〜1時間寝かせます。
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- 10
生地をゴルフボール大づつとって麺棒で薄くのばし
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- 11
テフロンのフライパンで両面焼きます（油不要です）。
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- 12
これを繰り返してトルティーヤを作ります。この分量だと10〜15枚作れます。たくさん作り置きして冷凍しておいてもいいですね
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- 13
。
つくれぽ
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