バターを薄くきってボウルに入れ、常温で柔らかくしておきます。

泡だて器でバターをクリーム状になるまで練り

そこへグラニュー糖と塩を合わせたものを3〜4回に分けて加えて混ぜます。

卵を別のボウルで溶いて2〜3回に分けて加え、ざっと混ざったら泡だて器で勢いよく混ぜます。

アーモンドプードルを加えて混ぜます。

フォークでバナナをつぶしてピューレ状にしてラム酒をふりかけたものを

「5」に加えて混ぜます。

薄力粉とベーキングパウダーを合わせたものをふるいにかけながら加え

ゴムベラでさっくり混ぜ合わせます。

クッキングシートを敷いたパウンドケーキ型に「9」を流しいれ、2〜3回とんとんと型をテーブルに落して生地を均等にし、180

いったん取り出して真ん中に包丁で切れ目をいれ

再びオーブンに戻して180℃で15〜20分焼いたらできあがり。型から取り出し粗熱をとってから切り分けていただきます。