ざく切り冬野菜のあったか和風ポトフ
なおみん簡単ヘルシー @cook_40130344
レンコンは肺をうるおし咳予防にいいそうです！
ザクザク切ってことこと煮るだけ。わが家の冬のローテーションメニュー
このレシピの生い立ち
固い野菜は細く切るのがたいへんだったので、ザクザクきって煮ました
ざく切り冬野菜のあったか和風ポトフ
レンコンは肺をうるおし咳予防にいいそうです！
ザクザク切ってことこと煮るだけ。わが家の冬のローテーションメニュー
このレシピの生い立ち
固い野菜は細く切るのがたいへんだったので、ザクザクきって煮ました
アプリでひらく作り方
- 1
材料は乱切りや2~3cmほどの半月切り
この日はゴボウ、れんこん、ニンジン、ねぎにしました -
- 2
だしパックまたは粉末のだし汁を準備しておく。野菜とソーセージから出汁が出るので水でもOK
- 3
材料を固いものから順に
またはすべていれて
やわらかくなるまでコトコトアクを取りながら煮る。ゴボウは先に10分煮ました -
- 4
塩、こしょう、オリーブオイル（バターやごま油でも）、しょうゆで味をみて加える
-
- 5
二日目は味噌と酒粕をいれました。だしがシミシミでおいしかったです
-
- 6
別の日鶏手羽を水から入れました。だしコクと旨味がが出ておいしいです
-
コツ・ポイント
固いものから順番に切りながら煮ていきます。
野菜から出汁がでるので出汁じゃなくても大丈夫です
つくれぽ
米粉のお菓子工房夕焼けぶらんこ主宰簡単、シンプル、おいしい。粗食は時短で健康的？レシピ公開型グルテンフリーのお菓子とパンhttps://youtu.be/PurGMCGRv_Mおうちカフェ発酵
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