海のミルク♡牡蠣のしぐれ煮

海のミルク♡牡蠣のしぐれ煮-レシピのメイン写真

海のミルク♡牡蠣のしぐれ煮

risarisa♡ @cook_40105980

常備菜にもなり、ごはんがすすみます♡
良かったら、お試しください(^^)
このレシピの生い立ち
お味噌汁以外の食べ方はないかなーと考えてみました(^^)

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材料

作りやすい分量

生牡蠣 200g
★お酒 120ml
★牡蠣の煮汁 60ml
★砂糖大さじ1と1/2
★みりん大さじ1と1/2
★生姜 10g
★お醤油大さじ1と1/2

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作り方

1

牡蠣をよく洗い、熱湯でぷりっとするまで茹でる。(約1分)
2

生姜を千切りする。
3

鍋に牡蠣と★を入れて、強火にかける。
4

アルミをくしゃくしゃにして、落としぶたにする。
5

沸騰したら、吹きこぼれない位の火の強さにして、あくを取りつつ煮る。(15〜20分)
6

煮汁がほぼなくなったら完成♪

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risarisa♡ @cook_40105980

2015/12/17 13:54に公開

このレシピのキーワード

しぐれ煮牡蠣酒しょうが

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