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ティラミス【イタリア人仕込み】
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ティラミス【イタリア人仕込み】-レシピのメイン写真

ティラミス【イタリア人仕込み】

Green-cafe
Green-cafe @cook_40097111

天に昇るような美味しさのティラミスです
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友人のイタリア人に教えてもらいました

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材料

  • マスカルポーネチーズ 250
  • 卵黄 3個
  • 卵黄用 砂糖 15
  • 卵白 3個
  • 卵白用 砂糖 45
  • ティラミス用ビスケット 適当
  • 濃く淹れたコーヒー 適当
  • ココア 適当
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作り方

  1. 1

    卵黄と砂糖を混ぜ馴染んだら、マスカルポーネチーズを加えよく混ぜる

  2. 2

    卵白を泡立て、砂糖を3回に分けて入れる
    (メレンゲを作る)

  3. 3

    1に2のメレンゲを半分弱を混ぜる、そのあとに残りのメレンゲも混ぜる。

  4. 4

    ビスケットにコーヒーを浸し並べる
    クリームを流し層にする。×2回

  5. 5

    出来上がりにココアを振りかけ出来上がり

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Green-cafe
Green-cafe @cook_40097111
2019/01/22 11:56に公開
パン・お菓子 作ります
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このレシピのキーワード

ティラミス ココア マスカルポーネ 卵白 卵黄

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