白菜を2センチ幅に切る。

解凍せずに冷凍シーフードミックスを鍋に入れ火にかける。

白ワイン（酒）を入れ水分が無くなるまで火にかける。

バターを入れて、溶けたら、牛乳とコンソメ顆粒、野菜（じゃがいも、人参など何でも！）を入れて煮詰める。

野菜に火が入ったら、合わせ味噌を入れる。お好みで塩胡椒をいれて味を調える。