ごっこビール汁
おいしいごっこ汁。ビールの味はほとんどしません。
このレシピの生い立ち
ビール鍋というものがあると聞いてごっこ汁にビールを入れてみた。
作り方
- 1
ごっこ(鍋用ぶつぎり)をザルにあけて塩を振る。
ティファールでお湯を沸かす。 - 2
鍋に昆布と水(少なめ)を入れる。
ビールも入れる。
昆布だしも少なめに入れる。 - 3
お湯が沸いたらごっこの上にかける。
もう一回沸かす。 - 4
鍋の上で、生姜を皮ごと擦る。
にんじんをしりしりする。 - 5
お湯が沸いたらごっこの上にかける。
ごっこを鍋に入れてぐつぐつ煮る。 - 6
味見をして、ビールが強かったらもっと煮る。
ビールの味が無くなったら完成
コツ・ポイント
ビールの苦味がなくなるまで煮ること。
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