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★水菜と油揚げの♪簡単♪煮浸し★
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★水菜と油揚げの♪簡単♪煮浸し★-レシピのメイン写真

★水菜と油揚げの♪簡単♪煮浸し★

yanami
yanami @cook_40038886

超簡単♪ スピーーディー♪
何だかとっても懐かしいお味の煮浸しです(*^。^*)
このレシピの生い立ち
水菜が沢山あったので、沢山食べられれる“煮浸し”にしました♪

超簡単♪ スピーーディー♪
何だかとっても懐かしいお味の煮浸しです(*^。^*)
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水菜が沢山あったので、沢山食べられれる“煮浸し”にしました♪

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★水菜と油揚げの♪簡単♪煮浸し★

yanami
yanami @cook_40038886

超簡単♪ スピーーディー♪
何だかとっても懐かしいお味の煮浸しです(*^。^*)
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水菜が沢山あったので、沢山食べられれる“煮浸し”にしました♪

超簡単♪ スピーーディー♪
何だかとっても懐かしいお味の煮浸しです(*^。^*)
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水菜が沢山あったので、沢山食べられれる“煮浸し”にしました♪

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材料

2人分
  • 水菜 1束
  • 油揚げ 1枚
  • 和風顆粒だし(いりこだし) 小1/2
  • 酒 大1
  • 味醂 大2強
  • 麺つゆ(2倍濃縮) 大3
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作り方

  1. 1

    水菜はざく切り(茎と葉を分けておく)、油揚げは熱湯をかけて油抜きしてから細切りにする。

  2. 2

    鍋に①の油揚げと水菜の茎の部分・酒を入れて火にかけ、水菜が少ししんなりするまで軽く炒める。

  3. 3

    水菜の葉の部分・和風顆粒だし・みりん・麺つゆを加えてかき混ぜ、アルミホイルで落し蓋をしてしんなりするまで煮たらOK!

  4. 4

    味が薄いようであれば、醤油少々を加えて味を加減して下さい!

コツ・ポイント

※水菜がお好みの食感になるまで煮るだけ(^_-)-☆

※キノコ類を加えると美味しいです♪

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yanami
yanami @cook_40038886
2009/11/28 08:54に公開
料理は嫌いではないけれど・・・日々の献立に頭を悩ませています('◇')ゞ   持病の為現在専業主婦中・・・“ノンオイル&ローオイル”メニューを目指してます♪COOKへの出没が不定期になるので、寂しいけれど、日記のコメント欄は当面閉じさせていただいてます・・・ .・゜゚人(>ω<。)
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このレシピのキーワード

煮びたし 水菜 酒 油揚げ

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