海老をむいておく。（解凍した冷凍えびでも可)

オリーブオイルを鍋に入れ少し温まったところで、ガーリック＆とうがらしを入れる
※香りがでるまで10秒程度

フライパンに塩を一つまみ入れる。
※ガーリックがぱちぱち飛ぶ場合はオリーブオイルが足りないかも！

皮をむいた海老をフライパンに入れて色が変わるまでいためる。

できあがり！