人参サラダ
kuruharu11 @cook_40239480
美味しくたくさん食べられるので、美肌作りへ。
抗酸化作用も期待できる人参で、腸内環境を整えたい。
作り置きにも。
このレシピの生い立ち
美肌と腸内環境に興味があって、野菜が大好きなので、両方に効果がある人参を使ってサラダを作ってみました。
人参サラダ
美味しくたくさん食べられるので、美肌作りへ。
抗酸化作用も期待できる人参で、腸内環境を整えたい。
作り置きにも。
このレシピの生い立ち
美肌と腸内環境に興味があって、野菜が大好きなので、両方に効果がある人参を使ってサラダを作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
スライサーなどを使って、人参を細切りにします。
-
- 2
人参の匂いを和らげて食べやすくする為に、切った人参に大匙一杯の塩と水を揉み込んで、5分から10分ほど放置します。
-
- 3
水気が出てきたら、一度水にさらして絞ります。
-
- 4
水気を絞った人参に、ごま油（大匙1）中華スープの素（小匙1）、砂糖（小匙1）、炒りごま（大匙1）を入れて和えます。
-
- 5
食べる前にレモン汁（大匙1）を入れて軽く和えます。
-
- 6
お皿に盛り付けて、黒胡椒を振りかけたら出来上がりです。
-
コツ・ポイント
最初に水と塩を入れて人参特有の臭みを取ることでとても食べやすくなります。また、中華スープの素を塩胡椒、ごま油をオリーブ油に変えても美味しいです。
二人分で約240kcalくらいだと思います。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19430802
