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ねぎ塩キノコ -レシピのメイン写真

ねぎ塩キノコ 

growmis
growmis @cook_40061176

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材料

4人分
  • しめじ 1パック
  • えのき 1パック
  • まいたけ 1パック
  • ●酒 1カップ
  • ●ウエイパー 小1
  • ●塩 小1/2
  • ●白ネギ 1本
  • レモン(お好みで) 1/4個
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作り方

  1. 1

    白ネギはみじん切りにする。
    キノコはそれぞれ石突きを切り落とし、バラバラにほぐす。

  2. 2

    キノコをたっぷりのお湯で茹でて、ざるにあげてあら熱を取る。

  3. 3

    ●の材料を鍋に入れて中火にかける。沸騰したら5分ほど煮てアルコールを飛ばし、あら熱を取る。

  4. 4

    食べる前に和えて器に盛り付け、レモンを添える。

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growmis
growmis @cook_40061176
2012/09/14 12:48に公開

このレシピのキーワード

えのき シメジ 酒 まいたけ レモン 長ネギ

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