キャベツをザク切りにし、鍋で茹でてしんなりして来たらザルにとります。(芯は薄切りにしましょう)

味噌とマヨネーズを混ぜ合わせます。

混ぜ合わせたら軽く水気を切ったキャベツとゴマを入れて味をなじませます。これをお皿に盛って出来上がり。