牛こまで甘めの肉じゃが
優しい味わいの肉じゃがです。
このレシピの生い立ち
ドラマで紹介されていたレシピを参考に作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは薄く切る。じゃがいもは皮をむき、大きめに切る。
- 2
鍋に油をひいて、中火で玉ねぎを炒める。玉ねぎがしんなりしたら牛こまを加え、さらに炒める。
- 3
牛こまの色が変わったら、じゃがいもを加え全体を混ぜる。
- 4
★(合わせ調味料):水=1:3くらいの割合で、材料がひたひたになるくらい入れる。
- 5
醤油を1回し加え、いんげんを入れる。落とし蓋をし、強めの中火で15〜20分煮込む。
コツ・ポイント
★の合わせ調味料は、すき焼きのたれの代用(のつもり)です。★、水の量は調節してください。
玉ねぎは大きめのものなら1/2、小さめのものならら1玉です。じゃがいもは大きめのものなら2個、小さめのものなら3個使いましょう。
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