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絶品トマトソース
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絶品トマトソース-レシピのメイン写真

絶品トマトソース

2011まるこ
2011まるこ @cook_40044708

パスタにピザソースに万能トマトソースです
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万能なトマトソースを作ってみました

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材料

2人分
  • ホールトマト缶 1缶
  • 新玉ねぎ 中1個
  • アンチョビ 10g
  • にんにく 一片
  • セロリ 30g
  • りんご 20g
  • オリーブオイル 大さじ2
  • 黒砂糖 10g
  • はちみつ 小さじ1/2
  • ケチャップ 小さじ1強
  • 乾燥バジル 適宜
  • 粉チーズ 適宜
  • ウスターソース 小さじ2
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作り方

  1. 1

    アンチョビ、ニンニクをみじん切りにし、オリーブオイルで炒める。
    香りが出てきたらトマトホールを投入。
    炒める。

  2. 2

    すりおろしたりんご、その他の調味料全て入れ、弱火で20分程煮込む。

コツ・ポイント

この後にミキサーにかけてペースト状にしても使いやすいです。(その場合は更に煮込むとGOOD)

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2011まるこ
2011まるこ @cook_40044708
2011/05/25 12:21に公開

このレシピのキーワード

りんご セロリ トマト缶 新たまねぎ はちみつ にんにく アンチョビ ケチャップ 黒糖

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