大根は千切りにし、氷水のなかにシャッキリするまで入れる。ハム、シソも千切り。全てを混ぜる。

ゴマ油でしらすを炒める。①を器にもり、炒めたしらすをのっけて出来上がり！お好みのドレッシング又はポン酢でどうぞ。