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発酵あんこの蒸しパン
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発酵あんこの蒸しパン-レシピのメイン写真

発酵あんこの蒸しパン

ハナミズキ
ハナミズキ @cook_40081716

小豆の香りが美味しい、発酵あんこの優しいもっちり蒸しパン♡

小豆の香りが美味しい、発酵あんこの優しいもっちり蒸しパン♡

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発酵あんこの蒸しパン

ハナミズキ
ハナミズキ @cook_40081716

小豆の香りが美味しい、発酵あんこの優しいもっちり蒸しパン♡

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材料

5~6個分
  • 卵 1個
  • 無調整豆乳 50g
  • 発酵あんこ(レシピID:24598316) 100g
  • ココナッツオイル 小さじ1
  • 塩 ひとつまみ
  • はちみつ 大さじ1
  • 米粉 90g
  • ベーキングパウダー 4g
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作り方

  1. 1

    ボウルに卵、豆乳、発酵あんこ、オイルを入れてよく混ぜる。

  2. 2

    塩、はちみつ、米粉、ベーキングパウダーを入れて粉っぽさがなくなるまでかき混ぜる。

  3. 3

    カップに流し、蒸し器で15分蒸す。

コツ・ポイント

発酵あんこはブレンダーをかけて滑らかにしたものを使います。
甘さは発酵あんこの甘さによるので、甘味が足りなければはちみつ(その他甘味料でもOK)で調整して下さい。

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ハナミズキ
ハナミズキ @cook_40081716
2026/09/10 08:32に公開
⁂栄養士/玄米酵母インストラクター/発酵料理研究家⁂料理に携わり20年以上。近頃は、【玄米酵母液】と【麹調味料】を使った、腸と体に優しい、ヒーリングご飯作ってます(*´꒳`*)
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発酵あんこ

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